Bier­ge­nuss

At­men Sie wäh­rend ei­nes Ta­ges den Ge­ruch von Malz und Hefe ein, tau­chen Sie ein in das alte Hand­werk. Schau­en Sie dem Brau­mei­ster nicht nur über die Schul­ter, son­dern packen Sie mit an.

Das Schang­nau­er Bier ist etwa zehn Jah­re alt. Ge­braut wird noch von Hand und mit den ein­fa­chen Grund­zu­ta­ten wie Hefe, Malz, Hop­fen und Was­ser. Wer schon mal eine Braue­rei­be­sich­ti­gung mit­ge­macht hat, wird hier über­rascht sein. Statt in den Show­room geht es di­rekt in die Brau­stu­be, statt Pla­ka­te und Dia­vor­trag fasst man den Malz­sack und packt mit an. Wer hier war, weiss, wie man Bier macht, und vor al­lem auch, dass es viel Ge­duld braucht.

Bier­brau­en mit Freun­den macht be­son­ders viel Spass! War­um also nicht ge­mein­sam zum Aben­teu­er in die klei­ne Braue­rei nach Schang­nau? Viel­leicht geht es Ih­nen wie Tom und Tina und ih­ren Trau­zeu­gen, wel­che zum Hoch­zeits­apé­ro das ei­ge­ne Bier of­fe­rier­ten. Oder wie den Grün­dern vom Club 80, die zum Ju­bi­lä­um ge­nuss­voll mit dem selbst­ge­brau­ten Bier in al­ten Er­in­ne­run­gen schwelg­ten. Sel­ber Bier brau­en kann man auch ein­fach so!